Americano - Cocktails & Bites

Boulevardier

€12.95 – €39.95

De Boulevardier is een Amerikaans neefje van de Negroni. Het oorspronkelijke recept lijkt sterk op dat van de Negroni, alleen wordt er bourbon gebruikt in plaats van gin. Verder bevat deze cocktail Campari en rode martini.

Wissen

Verdien tot maximaal 40 Loyalty-punten.

Verdien tot maximaal 40 Loyalty-punten.


SKU 1425 Categorie


Deel
Beschrijving

De Boulevardier is een Amerikaans neefje van de Negroni. Het oorspronkelijke recept lijkt sterk op dat van de Negroni, alleen wordt er bourbon gebruikt in plaats van gin. De cocktail werd bedacht door Harry McElhone in zijn eigenste Harry’s Bar in Parijs. Hij maakte de cocktail voor Erskine Gwynne, een Amerikaanse expat in Parijs. Gwynne was een neef van de sporenwegen tycoon Alfred Vanderbilt en was in Parijs redacteur voor het magazine Le Boulevardier, vandaar de naam van de cocktail. Sommige bronnen beweren dat Gwynne de cocktail zelf had uitgevonden maar wat we zeker weten is dat het recept voor het eerst gepubliceerd werd in de boeken van Harry McElhone in de jaren 1920.

In het originele recept van McElhone worden gelijke maten bourbon, zoete vermout en Campari gebruikt. Campari is heel dominant, daarom wordt de cocktail tegenwoordig vaak gemaakt met een grotere hoeveelheid bourbon. Op deze manier zit er meer balans in de cocktail. Vervang je de enkele maat bourbon door een dubbele maat rye whisky, dan krijg je een andere cocktail: de “1794”, een moderne variant op de Boulevardier. Wij gaan voor de gulden middenweg: we gebruiken anderhalve maat van de bourbon Jack Daniels.

Merken

Campari

Campari is een bitterzoete kruidendrank die al meer dan 150 jaar op de markt is. De donker rode kleur geeft de drank zijn bekende uitstraling. Campari wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde planten, vruchten en kruiden. Het exacte recept is geheim waardoor niemand precies weet met welke ingrediënten Campari precies gemaakt wordt. Door zijn dikke structuur is campari zeer geschikt voor het maken van mix dranken en cocktails.

Jack Daniel

Jack Daniel's Tennessee Whiskey staat bekend om zijn prachtige amber kleur en zijn bekende zwarte etiket! Door een rijping op echt Amerikaanse wijze en filtering zoals alleen bij Jack Daniels gebeurt wordt de whiskey zacht en rijk van smaak. De karamel en vanille smaken zijn hierdoor verfijnd aanwezig en laten een diepe indruk achter. Door de “touch” van geroosterd eiken wordt de whiskey speciaal en geliefd en geeft de smaak een elegante finish.

Martini Rosso

Luigi Rossi's originele vermouth recept werd ontwikkeld in 1860 en werd een van de meest gevierde aromtic wijnen van Piemonte. Een wijn basis wordt gemengd met rijke Italiaanse kruiden zoals aremesia en dictamus en andere aromaten. Het is deze speciale mix van ingrediënten die Martini Rosso zijn unieke smaak geeft en het oorspronkelijke ingrediënt in veel klassieke cocktails is.

QR Code

QR Code

Privacy Preference Center